Gota Ayam Medan Pedas

Resep Masakan Ayam Indonesia yang ini berasal dari Sumatera tepatnya daerah Medan, menambah pilihan kita dalam mengolah ayam dengan citarasa Khas Medan

Bahan:
3 sdm minyak sayur
500 g ayam kampung, bagi beberapa bagian
100 g koya
100 ml air
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam

Bumbu, haluskan:
10 buah cabai merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm lengkuas
1 batang serai
1 cm jahe
1 sdt merica butiran
1 sdm andaliman

Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan ayam. Masak bersama hingga rata.
Tambahkan koya, air, daun jeruk, dan garam. Masak di atas api sedang hingga air menyusut setengahnya dan terserap ke ayam.
Angkat. Sajikan panas.
















ref

Resep Sop Konro Asli

Resep Sop Konro Asli khas makassar dari iga bakar yang ada di karebosi atau daeng tata. Cara membuat Sup ini ternyata tak terlalu rumit hanya tinggal kita saja yang teliti saat memasaknya dengan mengikuti resep masakan yang ada disini. Kami sediakan agar anda bisa mencicipi konro yang asli dan enak.


Bahan bahan yang diperlukan :


500 gram
Iga sapi yang bagus


1300 ml
Air

Ayam Tomat Kuah Segar

Resep Masakan Ayam Indonesia kali ini akan memberikan Anda tambahan menu sehat yang akan menjadi favorit keluarga Anda. Resep yang akan kita bagi kali ini adalah resep Ayam Tomat Aroma yang pastinya merupakan menu yang sehat karena buah tomat kaya akan vitamin A, C, mineral, dan zat fitonutrien yang dapat melindungi kita dari serangan virus dan bakteri yang menyebabkan penyakit.

BAHAN-BAHAN

1 kg ayam kampung yang dibuang kaki dan kepalanya. Jika Anda menggunakan ayam negeri, ada baiknya jika ayam tersebut dikukus sebentar lalu tiriskan dan buang airnya.

1 bh bawang bombay yang diiris tipis memanjang

4 btr cengkeh

3 bh tomat merah yang diparut

3 bh kentang yang dikupas lalu potong dadu

1 sdm margarine

1 bks Royco All-in-One

¼ sdt pala

Garam dan gula secukupnya

2 sdm bawang merah yang telah digoreng untuk penyajian

Bumbu yang dihaluskan:

2 cm jahe

8 bh cabe merah keriting atau sesuai selera

Garam secukupnya

CARA MASAK

Pertama-tama, tumis bumbu halus menggunakan margarine hingga harum lalu tambahkan cengkeh, pala, gula, dan Royco, aduk kembali hingga aromanya semakin kuat lalu masukan bawang bombay dan ayam.

Setelah tumisan tadi telah tercampur dengan baik, tambahkan tomat, air, dan kentang. Masak menggunakan api kecil hingga kuahnya agak mengering.

Setelah matang, sajikan di piring saji lalu taburi dengan bawang goreng sesuai selera. Hidangan ini akan lebih sempurna bila disajikan dengan nasi hangat yang masih mengepul.

ref

Resep Soto Betawi Asli

Resep Soto Betawi Asli atau jakarta yang biasanya pakai susu. Cara membuat masakan ini sebenarnya simpel simpel saja, memang dibutuhkan banyak bahan ketika kita mau memasak soto. Namun resep masakan ini telah ditulis secara detil sehingga anda tidak sulit mempraktekannya. silahkan coba saja.



Bahan bahan Utama :


1 kilo gram
daging sapi (boleh pakai jeroan atau kaki)


1 batang

Resep Soto Kudus Asli Enak

Resep Soto Kudus Asli Enak dengan daging ayam seperti di Blok m. Cara membuat masakan Komplit tak pake santan untuk keluarga ini berbeda dengan kauman tapi mudah banget dijamin mak nyus. Resep Masakan tradisional indonesia ini sudah terkenal di mancanegara karena daging nya cukup empuk, silahkan coba deh.


Bahan bahan yang diperlukan :


1 ekor
ayam, dibelah dua dulu


1500 ml