Cara Membuat KUE BOLU KUKUS COKLAT Gurih

Resep masakan kue bolu kukus yang ini memberikan tambahan rasa cokelat yang disukai banyak orang. jangan lupa Lapisi tutup kukusan dengan lap bersih, agar uap air tidak menetes di atas bolu.

Bahan:

2 butir telur
200 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
250 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
225 ml minuman bersoda tawar
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta

Cara membuat:
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak bergantian dengan soda tawar sambil dikocok rata.
Masukkan cokelat masak pekat. Aduk rata.
Sendokkan adonan ke cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti.
Kukus 10 menit di atas api besar sampai matang.
Untuk 14 buah









ref

Kue Brownies Lezat Lapis Biskuit

Resep Kue Brownies ini memberikan variasi lain dalam membuat kue kering, ayo Coba resep yang satu ini. Cocok untuk camilan makan siang Anda.

Untuk lapisan brownies:

10 sdm butter

1 1/4 cup gula

3/4 cup cocoa powder

1/2 sdt garam

2 sdt ekstrak vanilla

2 butir telur

1/2 cup tepung terigu

Untuk lapisan adonan biskuit:

1 pak biskuit

1/2 cup butter

1/4 cup brown sugar

3/4 gula

1 butir telur

1 1/4 ekstrak vanilla

1 1/4 cup tepung terigu

1/2 garam

1/2 sdt baking soda

1/2 sdt baking powder

1 cup choco chip

Cara Membuat:

1. Lapisan brownies: Lelehkan butter dengan api sedang, tambahkan gula dan cocoa powder. Aduk hingga rata. Matikan api. tambahkan garam, ekstrak vanilla dan telur. Aduk hingga rata. Tambahkan tepung, aduk kembali hingga rata.

2. Lapisan biskuit: Campur butter dan gula menggunakan mixer. Tambahkan telur dan vanilla, pastikan semua bagian telah tercampur. Tambahkan tepung, garam, baking soda dan baking powder. Aduk kembali hingga rata. Campurkan choco chips, sisihkan sebentar.

3. Panaskan oven dengan ukuran 350 derajat Celcius. Siapkan loyang dan beri olesan margarin atau butter dan tepung untuk memudahkan dalam mengeluarkan.

4. Masukkan lapisan pertama yaitu lapisan biskuit. Taruh biskuit (utuh) diatas adonan sebanyak yang Anda inginkan.  Lapisi lagi dengan adonan brownies.

5. Panggang selama 30-35 menit. Tusuk dengan lidi atau tusuk gigi untuk memastikan semua bagian telah matang. Setelah matang, angkat dan angin-anginkan.

6. Keluarkan dari loyang. Potong menurut selera dan sajikan dengan es krim atau topping lain seperti stroberi.




ref

Ayam Lezat Saus Kacang

Resep Masakan Ayam Indonesia yang ini menambah variasi kita dalam memasak ayam, Ayam berbalut tepung yang renyah gurih ini diselimuti saus kacang hitam yang gurih-gurih pedas. Lauk yang pas buat santap siang atau malam. Nikmati saja dengan nasi pulen yang hangat!

Bahan:

300 g daging paha ayam, potong-potong
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g tepung terigu
minyak goreng
Saus: 1 siung bawang putih
1/2 cm jahe
3 sdm tausi
1 sdm minyak sayur
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica hitam bubuk

Cara Membuat:
Lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
Balut dengan tepung terigu hingga rata. Sisihkan.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang. Tiriskan.

Saus: Masukkan bawang putih, jahe dan tausi dalam mangkuk blender. Beri sedikit air.
Proses hingga lembut.
Panaskan minyak, masukkan tausi halus dan bahan lainnya. Didihkan.
Angkat.
Sajikan ayam dengan sausnya.
Sajian untuk 6 porsi.














ref

Pepes Ayam Segar Nikmat

Resep masakan ayam Indonesia kali ini menyajikan kesegaran menu masakan dengan bahan dasara ayam. Selain ikan mas, ayam juga sangat cocok dibuat pepes yang nikmat. Seperti pepes ayam yang dicampur dengan tahu putih yang dihaluskan ini. Sebelum disajikan Anda bisa membakarnya sebentar di atas bara api hingga harum agar lebih nikmat saat disantap.

bahan-bahan/bumbu-bumbu::

1 ekor ayam, dipotong 24 bagian
300 gram tahu putih, dihaluskan
5 buah tomat hijau, dipotong-potong
14 buah cabai rawit utuh
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
5 tangkai kemangi, dipetiki
2 butir telur
4 lembar daun salam, dipotong – potong
2 buah serai, diiris serong
daun pisang untuk membungkus
minyak untuk menumis
bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit
4 buah cabai merah
1.2 sendok makan garam
15 gram gula merah

Cara membuat :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
Campur ayam dengan bumbu halus. Tusuk – tusuk dengan garpu.
Tambahkan tomat, cabai rawit utuh, daun bawang, kemangi, dan telur. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
Ambil daun pisang. Sendokkan  campuran ayam. Tambahkan  daun salam dan serai. Bungkus dengan daun pisang bentuk tum.
Kukus diatas api sedang 45 menit sampai matang.


Untuk 16 bungkus.












ref

Resep Soto Babat Sapi

Resep Soto Babat Sapi Spesial. Banyak rupa ternyata ada dari madura, betawi, lamongan, namun cara membuat soto ini tetap hampir sama saja, yang sama adalah tetap enak. Jadi anda jangan kuatir tentang rasa karena masakan tradisional indonesia hampir semuanya enak dan pastinya sesuai dengan lidah kita. Nah bikin soto babat ini berasal dari daging sapi, bukan kambing, sebelumnya pilihkan bahan