Cara Membuat SERABI Khas SOLO

Resep Cara Membuat Serabi solo berikut tidak susah kok. Kue serabi yang biasa Anda temui di pinggir jalan atau di pasar. Mulai sekarang Anda tak perlu lagi membeli kue serabi di pinggir jalan atau di pasar. Karena kami sudah menyediakan resep yang bisa Anda buat sendiri dirumah. Selamat mencoba.

Bahan:
200 gram tepung beras
1/2 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1 buah nangka, potong kotak untuk taburan

Bahan Areh:
200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
Panaskan wajan tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk–aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang.
Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 450 ml santan. Biarkan hangat.
Areh: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk dengan api kecil sampai kental. Sisihkan.
Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikocok perlahan 15 menit. Diamkan 1 jam.
Tuang wajan tanah liat. Tekan bagian tengahnya sehingga berkulit bagian sisinya. Biarkan mengembang. Tabur nangka. Kecilkan api. Tutup dan biarkan matang. Angkat. Oles dengan bahan areh.


Untuk 18 buah

Resep Kue Pukis

kali ini resep masakan indonesia menyajikan resep kue jajanan tradisional yang banyak disukai. PUKIS, jajanan pasar ini digemari karena proses pengolahan yang tradisional, terutama bagi mereka yang berniat mengurangi camilan goreng. Pukis bisa dibuat sendiri di rumah, dengan pilihan dua rasa, yaitu keju dan cokelat.

Bahan-bahan:

Bahan A:
30 gr fermipan
200 gr tepung cakra
250 ml air
50 gr gula pasir

Kesemua bahan ini diaduk sampai merata lalu biarkan selama 15 menit

Bahan B:
12 butir kuning telur
8 putih telur
600 gr gula pasir

Bahan C:
600 gr tepung cakra
1400 ml santan matang, dinginkan
300 gr mentega, lelehkan

Cara membuat:

1. Kocok bahan B sampai kental, kemudian masukkan bahan A, lalu masukkan
bahan C sedikit demi sedikit, bergantian sambil terus dikocok terakhir
masukkan mentega cair.
2. Biarkan 1-1 1/2 lalu dicetak.
3. Cetakan pertama dioles mentega selanjutnya tidak usah.
4. Aduk-aduk setiap mau masak, api sedang, adonan jangan terlalu penuh.
5. Di bagian atas bisa dikasih adonan cokelat, meises atau keju sesuai
selera.











ref

Resep Cara Membuat Kue Kembang Goyang Gurih

resep kue tradisional ini banyak disukai baik di pedesaan maupun perkotaan. Banyak variasi rasa dan warna bisa Anda ciptakan dari resep kembang goyang berikut ini. Selain menggunakan wijen Anda bisa menambahkan kacang tanah atau aroma pandan ke dalamnya. Simpan dalam wadah tertutup rapat agar terjaga kerenyahannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
200 gram tepung beras
35 gram gula pasir halus
1 butir telur
1 kuning telur
1/4 sendok teh garam
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/2 sendok makan wijen
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
Campur tepung beras, gula pasir, telur, dan garam. Tuang santan. Aduk sampai larut. Masukkan wijen. Aduk rata.
Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan.
Celup cetakan ke adonan. Masukkan dalam minyak. Biarkan 2-3 detik lalu goyang-goyangkan sampai kue terlepas.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Dinginkan.

Untuk 350 gram










ref

Resep Kue Kastengel Keju

Resep Kue Kastengel ini adahal Salah satu kue kering yang wajib hadir untuk merayakan hari raya selain nastar selalu ada kastengel. Kue kering yang sarat dengan keju ini kini bisa dibuat dengan sangat ekonomis. Bagaimana caranya? Yuk, ikuti langkah-langkah pembuatan resep berikut ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
225 gram margarin
1 kuning telur
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
275 gram tepung terigu protein rendah
25 gram keju edam, diparut
50 gram keju cheddar, diparut

Olesan:
2 kuning telur

Taburan:
50 gram keju parut

Cara Pengolahan :
Kocok margarin dan kaldu asal rata sekitar 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Tambahkan tepung sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan keju. Aduk rata.
Giling adonan. Potong-potong persegi panjang. Oles kuning telur. Tabur keju. Oven 45 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 385 gram








ref

Resep Kue Putri Salju

Resep kue kering putri salju yang nikmat seperti ini sangat pas untuk disajikan di hari yang istimewa. Simpan dalam tempat tertutup rapat agar terjaga kerenyahannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
200 gram margarin
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh pasta vanila
2 kuning telur
225 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
100 gram kacang tanah bubuk

Bahan Taburan:
125 gram gula donat

Cara membuat:
Kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur.Kocok rata.
Tambahkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bulan sabit. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
Oven 20 menit dengan suhu 140 derajat Celcius sampai matang.
Panas-panas gulingkan digula donat.


Untuk 690 gram





ref

Resep Kue Lidah Kucing

Resep kue Lidah kucing  adalah sajian yang cocok untuk Anda jadikan hantaran untuk sanak saudara maupun rekan kerja saat Idul Fitri. Mari lihat resepnya dan mulai coba membuatnya.

Bahan:
100 gram margarin
100 gram mentega tawar dingin
50 gram gula tepung
150 gram tepung terigu protein rendah 
20 gram susu bubuk
5 putih telur
1/4 sendok teh garam
75 gram gula tepung


Cara membuat:
Kocok margarin dan mentega sampai lembut 10 menit. Tambahkan gula tepung. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit–sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan sedikit sedikit ke campuran margarin sambil diaduk perlahan. Aduk rata. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga.
Semprotkan di loyang lidah kucing yang dioles margarin. Tabur wijen.
Oven 15 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai matang.


Untuk 500 gram








ref