Resep Ayam Tumis Kecap Manis

Resep masakan indonesia kali ini menyajikan resep ayam tumis kecap manis, Olahan daging ayam dengan rasa manis dari kecap siap mengundang selera makan. Bila ingin menghadirkannya di tengah keluarga, menu ayam tumis berikut sepertinya cocok untuk Anda.

Bahan:
1 ekor ayam, potong 8
1 sdm bubuk kunyit
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 ruas jahe, iris tipis
10 buah cabe merah kering
2 buah tomat merah
3/4 gelas air
4 sdm kecap manis
1 buah bawang bombay, potong
4 buah cabe hijau, iris tipis
2 buah jeruk limau, ambil sarinya
Garam secukupnya
1 buah wortel (untuk hiasan)
1/4 kol (untuk hiasan)

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan bubuk kunyit. Diamkan selama 30 menit 2. Blender hingga halus cabe merah kering, tomat merah dan bawang bombay.
3. Tumis bawang bombay yang diiris tipis dan jahe sampai harum.
4. Masukkan ayam lalu tambahkan bumbu yang sudah diblender, masak sejenak.
5. Masukkan air putih, jeruk limo, irisan cabe mhijau, wortel dan kecap manis.
6. Tambahkan garam sesuai selera.

Tips:
Hias makanan dengan kol dan wortel rebus yang dipotong korek api.



ref

Resep Sayap Ayam Saus Inggris

resep masakan indonesia yang ini memodifikasi resep dari luar negeri, resep ayam yang menonjolkan bahan sayap ayam ini lumayan menarik lho

Bahan:

Sayap ayam 10 potong, bersihkan, tiriskan, keringkan

Bumbu:

Bawang putih bubuk/garlic powder 1 sdm
Kecap inggris 2 sdm
Cabai merah bubuk/chilli powder ½ sdm
Garam dan lada secukupnya

Pelengkap:

Mentega 1 sdm, panaskan sampai mencair
Jeruk limau 1 bh, belah jadi dua
Saus tomat 1 sdm
Mentimun dan tomat, iris

Cara membuat:

1. Bumbui sayap ayam, aduk. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap. Goreng sampai matang, tiriskan.
2. Pindahkan ke piring saji, tuangi mentega cair.
3. Hidangkan bersama pelengkapnya.








ref

Lapis Dada Ayam

Resep Masakan Indonesia yang satu ini memodifikasi menu resep ayam untuk variasi, Banyak lho varian masakan yang bisa disajikan dari olahan ayam. Salah satunya, lapis dada ayam . Memanjakan keluarga dengan resep ini, dijamin memberikan cita rasa yang tidak kalah dengan masakan di restoran mewah.

Tertarik membuatnya sendiri di rumah? Yuk, simak tahap-tahapannya!

Bahan:

Ayam 1 ekor, ambil bagian dada, bentuk melebar menggunakan pisau
Tepung terigu 2 sdm
Telur ayam 1 butir, kocok
Tepung roti putih 4 sdm (pilih yang kasar = pangko)

Bumbu:

Bawang putih 1 siung, cincang
Garam dan lada secukupnya

Pelengkap:

Saus tomat 1 sdm
Kol 2 helai, rajang halus
Mentimun 1 buah, iris
Tomat 1 buah, iris

Cara membuat:

Bubuhi dada ayam dengan garam, lada, dan bawang putih. Taburkan tepung terigu, masukkan ke dalam telur kocok. Angkat, taburkan tepung roti pada permukaan daging.
Goreng ayam lapis dengan api sedang sampai matang, tiriskan, lalu iris-iris.
Letakkan ayam lapis di atas piring saji. Sajikan bersama bahan pelengkap.













ref

Resep Ayam Ampela

Resep Masakan Indonesia Berikut mengolah salah satu organ dalam ayam yang lezat, Ampela yang kenyal gurih bisa dimasak dengan cara praktis. Paduan bawang bombay, air jeruk dan cabai membuat rasanya jadi segar sedap!

Bahan:
12 buah ampela ayam, bersihkan
4 sdm kecap manis
100 ml air
1 sdm air jeruk limau
Bumbu:
2 sdm minyak sayur
30 g bawang bombay, iris tipis
2 buah cabai merah, iris tipis
Haluskan:
2 siung bawang putih
1/2 cam jahe
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Rebus ampela hingga empuk. Sisihkan.
Bumbu: Tumis bawang Bombay bersama bumbu halus hingga wangi.
Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
Masukkan ampela, aduk rata.
Tambahkan kecap dan air jeruk dan air.
Aduk hingga mendidih dan agak kering.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang







ref